Salsa de pimiento picante: un alimento básico de Trinidad

Name: Salsa de pimiento picante: un alimento básico de Trinidad
Prep time: 30 min
Yield: 100
Ingredients: 15 chiles habaneros; 1 mango pequeño, pelado, sin semillas y cortado en trozos; 1 cebolla, picada en trozos grandes; 3 cebollas verdes, picadas en trozos grandes; 2 cloves ajo, picado en trozos grandes; 1 1/2 cups vinagre blanco destilado; 2 limas, en jugo; 2 tablespoons aceite vegetal; 4 tablespoons mostaza seca en polvo; 1 tablespoon sal; 1 teaspoon polvo de curry; 1/2 teaspoon ralladura de lima

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 30 min 👥 100 porciones 👁️ 17 vistas

A los trinitenses les ENCANTA su salsa 'peppa', ¡y ésta está llena de sabor y picante! Muuuy fácil de hacer: sin cocinar, solo tu licuadora para crear este sabor de las islas. Intente usar diferentes pimientos para variar el sabor y el picante. Úselo sobre carnes, en sándwiches y guisos. ¡Trinis lo usa en cualquier cosa salada!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Almuerzo

📊 Resumen

Preparación 30 min

Porciones 100

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 100

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 7

% Valor Diario*

Grasa total 0.4g 1%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 70mg 3%

Carbohidratos totales 0.7g 0%

Fibra dietética 0.1g 0%

Azúcares totales 0.4g

Proteína 0.2g 0%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Con guantes desechables y con cuidado de que no le entren en contacto con los ojos o la piel, pique los chiles habaneros en trozos grandes.

Coloque los chiles habaneros, el mango, la cebolla, las cebolletas y el ajo en una licuadora.

Vierta el vinagre, el jugo de lima y el aceite vegetal, tape la licuadora y presione hasta que la mezcla esté finamente picada.

Detenga la licuadora y agregue mostaza seca en polvo, sal, curry en polvo y ralladura de lima.

Licue nuevamente hasta que la salsa esté suave.

Vierta en frascos limpios y guárdelo en el refrigerador.