Condimento de pimiento picante
Hot Pepper Relish es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 12 chiles rojos, 12 chiles verdes, 6 cebollas medianas, 1 cucharada. sal y 2 1/2 c. Vinagre, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
Deseche las semillas de los pimientos.
Pase los pimientos y las cebollas por el picador de alimentos.
Agrega sal; cubrir con agua hirviendo.
Dejar reposar 10 minutos y escurrir el líquido y desechar.
Ponga a hervir el azúcar y el vinagre; agregue la mezcla de pimientos y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Sirva en frascos esterilizados calientes.
Sellar de una vez.
Procese a 212° durante 20 minutos.
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