Relish aux piments forts et à l'oignon
La relish aux piments forts et aux oignons est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 piment rouge épépiné (porter des gants en caoutchouc), 2 oignons, 1 pt. vinaigre de cidre de pomme, 1 pt. eau et sucre au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Broyer le poivre avec les oignons. Égoutter et mettre dans le mélange de vinaigre. Laisser mijoter 20 minutes. Égoutter et conditionner dans des bocaux chauds. Verser du vinaigre chaud sur la relish humide.
Scellez les bocaux.
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