Peperonibutter
Peperonibutter ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 72 Paprikaschoten, 1 TL. Salz, 3 c. Zucker, 1 qt. Senf und 1 qt. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
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Paprika putzen.
Lassen Sie die Samen darin und lassen Sie sie durch den Zerkleinerer laufen. Salz, Zucker, Senf und Essig vermischen.
Mit Paprika vermischen und 10 bis 15 Minuten kochen lassen, dann Mehl und Wasser hinzufügen.
Gut vermischen und etwa 5 Minuten kochen lassen, bis es eindickt.
Gläser füllen und verschließen. Ergibt 9 bis 11 Pints.
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