Manteiga de pimenta
Manteiga de pimenta é um jantar moderadamente fácil. Feito com 72 pimentões, 1 colher de chá. sal, 3 c. açúcar, 1 qt. mostarda e 1 qt. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Limpe os pimentões.
Deixe as sementes e passe pelo picador de alimentos. Combine sal, açúcar, mostarda e vinagre.
Misture com os pimentões e ferva por 10 a 15 minutos, depois acrescente a farinha e a água.
Misture bem e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até engrossar.
Encha os potes e feche. Rende 9 a 11 litros.
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