„Heißer“ deutscher Kartoffelsalat
„Heißer“ deutscher Kartoffelsalat ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Wurst, 4 Streifen Speck, 1/2 c. gehackte Zwiebeln, 1/3 c. gewürfelter Sellerie und 1 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Den Speck anbraten und anschließend aus der Pfanne nehmen.
Zwiebeln und Sellerie im Speckfett anbraten, bis sie weich sind.
Salz, Zucker, Pfeffer, trockenen Senf, Wasser und Essig hinzufügen.
2 Minuten kochen lassen.
Den Speck zerbröckeln, dann Speck, Kartoffeln und Mayonnaise zur gewürzten Sauce hinzufügen. Langsam auf dem Herd erhitzen (oder 20 Minuten lang in einem auf 300 °C vorgeheizten Ofen erhitzen).
Mit Wurst belegen und servieren.
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