Salade chaude allemande de haricots verts
La salade chaude de haricots verts allemands est un accompagnement aigre-doux chaud avec des haricots verts à la française, du bacon, des oignons émincés, du vinaigre, du sucre et un peu de liquide de haricots réservé. Elle a le même profil bacon-vinaigre que la salade de pommes de terre allemande sous une forme végétale plus légère.
Faites frire les dés de bacon jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Retirez environ la moitié de la graisse fondue de la poêle.
Ajoutez l'oignon émincé, le vinaigre et le sucre au bacon et au jus de cuisson.
Laisser mijoter 5 minutes.
Égoutter les haricots verts en réservant 1/2 tasse de liquide.
Ajouter les haricots et le liquide réservé au mélange de vinaigre.
Réchauffer et servir chaud.
🍷 Accords Parfaits
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