Gâteau glacé au fudge chaud

Préchauffer le four à 350°. Tamisez ensemble la farine, la levure chimique et le sel.

Crémer le beurre avec le shortening.

Ajoutez progressivement le sucre, en crémant bien, pendant au moins 5 minutes. Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque ajout. Mélanger le lait et la vanille.

Ajouter en alternance avec les ingrédients secs au mélange crémeux. Bien mélanger après chaque ajout. Faire fondre le chocolat sucré allemand avec de l'eau sur de l'eau chaude. Retirer du feu. Incorporer 2 c. crème. (C'est la sauce au chocolat.) Réserver. Verser 1/4 de la pâte dans un moule tubulaire de 10 pouces, bien graissé au fond. Arroser de sauce au chocolat, en alternant les couches de pâte et de sauce pour obtenir trois couches de sauce avec la pâte sur le dessus. Cuire au four à 350° pendant 70 à 80 minutes. Refroidir et glacer avec un glaçage au chocolat.