Gâteau au pouding au fudge chaud

Chauffer le four à 350°.

Dans un bol moyen, mélanger 3/4 tasse de sucre, la farine, 3 cuillères à soupe de cacao, la levure chimique et le sel.

Incorporer le lait, la margarine fondue et la vanille; battre jusqu'à consistance lisse.

Verser la pâte dans un moule carré de 8 x 8 x 2 pouces ou dans un moule de 9 x 9 x 2 pouces.

Dans un petit bol, mélanger la 1/2 tasse de sucre restante, la cassonade et 4 cuillères à soupe de cacao ; saupoudrer le mélange uniformément sur la pâte.

Versez de l'eau chaude dessus, ne remuez pas.

Cuire au four 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris. Laissez reposer 15 minutes.

Verser dans des plats à dessert, en versant la sauce du fond de la poêle sur le dessus.

Idéal avec de la glace.

Donne 8 à 10 portions.