Gâteau au pouding au fudge chaud

Préchauffer le four à 350°.

Dans un bol moyen, mélanger 3/4 tasse de sucre granulé, la farine, 3 cuillères à soupe de cacao, la levure chimique et le sel.

Incorporer le lait, le beurre et la vanille; battre jusqu'à consistance lisse.

Verser la pâte dans un moule carré de 8 ou 9 pouces.

Dans un petit bol, mélanger la 1/2 tasse de sucre granulé restant, la cassonade et les 4 cuillères à soupe de cacao restantes.

Saupoudrer uniformément le mélange sur la pâte.

Versez de l'eau chaude dessus; ne remuez pas.

Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le centre soit presque pris.

Laissez reposer 15 minutes.

Verser dans des plats à dessert, en versant la sauce du fond de la poêle sur le dessus.

Servir avec de la glace ou une garniture fouettée.

Donne 8 à 10 portions.