Pan de maíz caliente (o pan mexicano)
El pan de maíz caliente (o pan mexicano) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. harina de maíz, 1 c. queso cheddar, rallado, 1 lata pequeña de elote estilo crema, 2 huevos y 1/2 c. aceite vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Mezclar todos los ingredientes (excepto los pimientos).
Pica los pimientos (con guantes de goma) y agrégalos a la mezcla.
Revuelva bien y hornee en un molde bien engrasado a 350° durante aproximadamente 1 hora.
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