Salade chinoise chaude au poulet
La salade chaude de poulet chinois est un dîner moyennement facile. Composé de 8 cuisses de poulet friteuses (pelées, désossées et coupées en morceaux de 1 pouce), 1/4 c. fécule de maïs, 1/4 c. d'huile de cuisson, 1 boîte (4 oz) de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées et 1 boîte (4 oz) de champignons tranchés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Rouler le poulet dans la fécule de maïs.
Faites chauffer l'huile de maïs dans une poêle.
Ajouter le poulet et faire dorer rapidement.
Saupoudrer de poudre d'ail.
Ajouter la tomate, les châtaignes d'eau, les champignons, les oignons et le céleri.
Assaisonner avec du sel, du poivre ou des épices de votre choix.
Ajouter la sauce soja.
Remuer et réduire le feu pour laisser mijoter et cuire 5 minutes.
Mélanger légèrement le mélange de poulet avec la laitue.
Servir chaud avec du riz.
Pour 4 personnes.
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