Salade chinoise chaude au poulet
La salade de poulet chinoise chaude est une salade chinoise moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 48 minutes environ. Fait avec des cuisses de poulet à la friteuse (pelées, désossées et coupées en morceaux de 1 pouce), env. fécule de maïs, c. d'huile de cuisson, (4 oz) de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées et (4 oz) de champignons tranchés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Rouler le poulet dans la fécule de maïs.
Faites chauffer l'huile de maïs dans une poêle.
Ajouter le poulet et faire dorer rapidement.
Saupoudrer de poudre d'ail.
Ajouter la tomate, les châtaignes d'eau, les champignons, les oignons et le céleri.
Assaisonner avec du sel, du poivre ou des épices de votre choix.
Ajouter la sauce soja.
Remuer et réduire le feu pour laisser mijoter et cuire 5 minutes.
Mélanger légèrement le mélange de poulet avec la laitue.
Servir chaud avec du riz.
Pour 4 personnes.
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