Piment fort

Mélanger la viande, l'oignon et l'ail dans une grande poêle.

Cuire jusqu'à ce que la viande soit légèrement brunâtre.

Ajouter le reste des ingrédients (sauf les haricots) et porter à ébullition.

Réduire le feu et laisser mijoter 1 heure.

Ajouter les haricots (autant que vous le souhaitez) et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient chauds.

La recette peut être réduite de moitié. Servir avec du fromage râpé, de la laitue et de la crème sure.

Bon avec du pain de maïs mexicain.