Piment fort
Hot Chili est un dîner impressionnant. Composée de 1 lb de haricots secs, 2 lb de bœuf haché, 2 gros oignons hachés, 2 gousses d'ail émincées et 1 piment jalapeño épépiné, rincé et haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Triez et lavez les haricots. Mettre au four hollandais.
Couvrir d'eau et porter à ébullition.
Couvrir et cuire 2 minutes.
Retirer du feu. Laisser reposer 1 heure.
Porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 1 heure ou jusqu'à tendreté.
Égoutter les haricots et réserver.
Mélanger le bœuf haché, l'oignon, l'ail et le jalapeño dans une grande cocotte.
Cuire à feu moyen, en remuant pour émietter la viande, jusqu'à ce que la viande soit dorée.
Égoutter les gouttes.
Ajouter les haricots et le reste des ingrédients.
Remuez bien. Couvrir et laisser mijoter 1 heure.
Donne 10 à 12 portions.
🍷 Accords Parfaits
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