Vinaigrette chaude au bacon
La vinaigrette chaude au bacon est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 8 onces. bacon coupé en dés, 2 gros oignons coupés en dés, 6 jaunes d'œufs, 1 c. poivre et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Faire sauter le bacon jusqu'à ce qu'il soit doré.
Ajouter les oignons et faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides; égoutter et réserver.
Dans le bol du mixeur, mélanger le jaune d'œuf, le sel, le poivre, la moutarde, le sucre, le vinaigre, la sauce Worcestershire et l'aneth à vitesse moyenne.
Ajoutez lentement l'huile et mélangez bien. Ajouter le bacon et les oignons.
Si elle est trop épaisse, diluez la vinaigrette avec du vinaigre supplémentaire, en ajustant les assaisonnements aux proportions.
Servir dans les 30 minutes ; ne stockez pas.
Donne environ 3 tasses.
🍷 Accords Parfaits
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