Name: 酸辣湯（中国）
Prep time: 30 min
Cook time: 24 min
Yield: 4
Ingredients: 1/4 c.きくらげ; 1/4 c.金色の針; 1/4 c.豚ひき肉を1 1/2インチの長さの細切りにする; 3 Tbsp 。コーンスターチ; 2 tsp 。シェリー; 1/2 c.水; 3 Tbsp 。白ワインビネガー（またはお好みで）; 白コショウ 適量; 1/2 tsp 。ホットオイル; 2 tsp 。ゴマ油; 4 c.チキンストック; 塩で味わう; 1 Tbsp 。しょうゆ; 2 豆腐 1枚を8等分に切る; 1 卵、溶き卵; 2 ねぎ、みじん切り