Name: Soupe aigre-piquante (Chine)
Ingredients: 1/4 c. oreilles de nuage; 1/4 c. aiguilles dorées; 1/4 c. porc haché, déchiqueté en lanières de 1 1/2 pouce de long; 3 tbsp. maïzena; 2 tsp. Sherry; 1/2 c. eau; 3 tbsp. vinaigre de vin blanc (ou au goût); poivre blanc au goût; 1/2 tsp. huile chaude; 2 tsp. huile de graines de sésame; 4 c. bouillon de poulet; sel au goût; 1 tbsp. sauce de soja; 2 caillé de haricots, chacun coupé en 8 morceaux; 1 oeuf, battu; 2 oignons verts, hachés

Soupe aigre-piquante (Chine)

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La soupe aigre-piquante (Chine) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1/4 c. oreilles de nuages, 1/4 c. aiguilles dorées, 1/4 c. porc haché, râpé en lanières de 1 1/2 pouce de long, 3 c. fécule de maïs et 2 c. sherry, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.

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👨‍🍳 Instructions

Faire tremper les épis de nuages et les aiguilles dorées dans de l'eau chaude environ 15 minutes ou jusqu'à ce que leur taille augmente sensiblement ; vidange.

Déchiquetez les oreilles des nuages.

Coupez les aiguilles dorées en deux.

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