Sopa agridulce
La sopa agridulce es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (12 oz) de champiñones enteros, 3 cucharaditas. aceite de maní, 1 libra de pechuga de pollo deshuesada y sin piel, cortada en cubos de 1 pulgada, 1/2 cabeza de repollo verde, en rodajas finas y 1 lata (6 1/2 oz) de brotes de bambú, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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En una olla de 5 cuartos, caliente el aceite.
Agregue el pollo y saltee hasta que la carne no esté rosada.
Agrega el agua, los champiñones, el repollo, los brotes de bambú y los cubitos de caldo.
Llevar a ebullición.
Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 1/2 hora. En un tazón pequeño, disuelva la maicena y revuelva con un tenedor hasta que quede suave.
Incorpora la sopa.
Agrega vinagre, salsa de soja, sal y pimienta. Revuelva la sopa hasta que espese un poco y disfrútela.
La sopa sobrante se puede congelar para una comida rápida en cualquier momento.
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