Relish au raifort
La relish au raifort est un dîner facile. Fabriqué avec 1 1/2 c. raifort râpé (d'1 grosse racine), 3/4 c. vinaigre blanc et 1/4 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Lavez bien le raifort, puis retirez toute la peau brune à l'aide d'un économe.
Râpez ou hachez suffisamment de raifort pour obtenir 1 1/2 tasse.
Mélanger avec le reste des ingrédients.
Conditionner en bocaux, conserver au réfrigérateur et laisser ramollir 2 semaines.
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