Honigerntekohl
Honigerntekohl ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1/4 c. Öl (oder weniger), 1 c. gehackte Zwiebel, 2 EL. Honig, 2 EL. Essig und 1 EL. Mit Kümmel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Öl in einem großen Topf erhitzen.
Zwiebeln hinzufügen und kochen, bis sie weich sind. Honig, Essig, Kümmel und Salz einrühren.
Kohl und Äpfel hinzufügen.
Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren ca. 1 Stunde kochen, bis der Kohl weich ist.
Ergibt 4 bis 6 Portionen.
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