Медово-ореховый хлеб

Вскипятите 1 стакан молока. Добавьте 1 стакан меда и сахара. Помешивайте на среднем огне, пока сахар не растворится.

Охладите смесь. Вбейте масло и яйца.

Просейте вместе муку, соль и соду и вмешайте в тесто.

Хорошо взбить. Добавьте грецкие орехи и цедру апельсина.

Вылейте тесто в форму, посыпанную мукой и маслом, и выпекайте хлеб в духовке на умеренно медленном огне при температуре 325° в течение примерно 1 часа. Охладите хлеб в форме 15 минут, а затем переложите его на решетку, чтобы он остыл. Подавайте, нарезав тонкими ломтиками, с маслом или сливочным сыром.