Doré au miel

Dans un bol peu profond, battre l'œuf; ajoutez du miel.

Dans un sac en plastique, mélanger les craquelins et le sel.

Trempez le poisson dans le mélange d'œufs, puis secouez-le dans le sac jusqu'à ce qu'il soit enrobé.

Dans une poêle, cuire les filets dans l'huile pendant 3 à 5 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés et que le poisson se défasse facilement à la fourchette.

Servir avec des quartiers de citron si désiré.

Rendement : portions.