Honig-Gewürz-Crunch
Honey And Spice Crunch ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 3 qt. Popcorn, gepoppt, Gemüsekochspray, 3 EL. Butter oder Margarine, 1/4 c. Honig und 1/4 c. Mit leichtem Maissirup liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Popcorn in eine mit Kochspray beschichtete Schüssel geben; beiseite legen. Butter in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen; Die nächsten 4 Zutaten unterrühren.
Bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren zum Kochen bringen.
Ohne Rühren 7 Minuten kochen lassen oder bis ein Zuckerthermometer 250° erreicht.
Vom Herd nehmen.
Zimt, Soda und Vanille einrühren; Über das Popcorn gießen und umrühren, bis es bedeckt ist.
Die Mischung in eine leicht gefettete Jellyroll-Pfanne (ca. 38 x 25 x 2,5 cm) geben. Bei 250° 25 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind, dabei alle 5 Minuten umrühren.
Trockenfrüchte einrühren; Cool.
In luftdichten Behältern aufbewahren.
Ertrag
3 Liter.
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