Machboos caseiros (Catar)

Prepare todos os ingredientes para Homestyle Machboos (Qatari): cordeiro, cominho, pimenta, iogurte, cenoura, coentro, batata.

Aqueça o óleo em uma panela em fogo médio e cozinhe o cordeiro até dourar por todos os lados.

Adicione os ingredientes aromáticos (cebola, alho e especiarias) e cozinhe até ficar perfumado.

Adicione os ingredientes restantes, mexa bem e cozinhe suavemente até ficar macio e bem combinado.

Tempere a gosto com sal, pimenta e temperos típicos da culinária do Catar.

Sirva quente e saboreie esta especialidade do Catar com pão ou arroz como acompanhamento.