Sopa Casera De Carne Con Verduras

Name: Sopa Casera De Carne Con Verduras
Prep time: 10 min
Cook time: 345 min
Yield: 10
Ingredients: 1 1/2 pounds carne para estofado de res, cortada en cubos de 1/2 pulgada; 2 (14 ounce) cans caldo de res; 1 (15 ounce) can judías verdes, escurridas; 1 (15.25 ounce) can maíz en grano entero, escurrido; 1 (14.5 ounce) can salsa de tomate; 1 (6 ounce) can pasta de tomate; 1 (46 fluid ounce) bottle cóctel de jugo de tomate y vegetales (como V8®); 1/4 teaspoon ajo en polvo o al gusto; 1/4 tablespoon cebolla en polvo o al gusto; sal y pimienta negra molida, al gusto

⏱️ Listo en 5h 55m 🥄 Prep 10 min 🔥 Cocción 5h 45m 👥 10 porciones 👁️ 3 vistas

Mi mamá hacía esta sopa cuando yo era joven. Siempre me han encantado sus sopas. Cuando pude empezar a cocinar sola, me enamoré y agregué y quité cosas, pero a mi prometido le encantan mis sopas. Y ni siquiera le gustan las sopas. Espero que tu familia disfrute la sopa tanto como la mía.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Sopa

📊 Resumen

Preparación 10 min

Cocción 5h 45m

Porciones 10

Dificultad Hard

Información Nutricional

Porciones por receta 10

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 178

% Valor Diario*

Grasa total 4.6g 6%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 988mg 43%

Carbohidratos totales 18.3g 7%

Fibra dietética 3.3g 12%

Azúcares totales 7.6g

Proteína 16.7g 33%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Mezcle el caldo de res y la carne para guisar de res en una olla grande a fuego medio.

Lleve el caldo a fuego lento, reduzca el fuego a bajo y cocine la carne a fuego lento hasta que esté tierna, aproximadamente 45 minutos.

Revuelva el maíz, las judías verdes, la salsa de tomate y la pasta de tomate con la carne.

Vierta el cóctel de jugo de tomate y verduras en la olla; sazone con ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta.

Lleva la mezcla a ebullición, reduce el fuego a bajo y cocina durante 5 horas.