Sauce Tomate Maison
La sauce tomate maison est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 gros oignon haché (1 c.), 1 gousse d'ail émincée, 1/4 c. d'huile d'olive ou d'huile végétale, 1 boîte (2 lb 3 oz) de tomates italiennes et 1 boîte (6 oz) de pâte de tomate, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient tendres dans une grande casserole; incorporer les tomates, la pâte de tomates, le basilic, le sel, le sucre et l'eau. Chauffer jusqu'à bouillonnement ; réduire la chaleur.
Laisser mijoter à découvert, en remuant fréquemment, 45 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Rendement
5 tasses.
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