Домашние мягкие крендельки с солью

В большую миску налейте 1/8 стакана горячей воды из-под крана.

Добавьте дрожжи и перемешайте до их растворения.

Добавьте теплую воду и коричневый сахар.

Перемешайте до растворения.

Добавляйте муку до тех пор, пока тесто не перестанет прилипать к стенкам миски.

Выложите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите до однородного состояния. Отщипните тесто размером с мяч для гольфа и скатайте в жгут длиной примерно 10 дюймов.

Сформируйте крендель и выложите на посыпанную мукой поверхность.

Приготовьте противни для печенья, сбрызнутые Пэм. Наполните сковороду водой.

На каждую чашку воды добавьте 1 столовую ложку пищевой соды.

Доведите воду до медленного кипения.

Поместите крендели с солью в медленно кипящую воду примерно на 30 секунд. Выложите крендели на противень и посолите кошерной солью.

Выпекайте при температуре 475° до золотистого цвета.

Крендельки лучше всего есть сразу.

Их можно заморозить после приготовления на сковороде и выпечь из замороженного состояния позже.