Hausgemachte Brötchen

Name: Hausgemachte Brötchen
Ingredients: 1 c. Verkürzung; 2/3 c. Zucker; 2 tsp. Salz; 2 pkg. Hefe; 2 Eier, geschlagen; 6 c. gesiebtes Mehl

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Hausgemachte Brötchen sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Kürzung, 2/3 c. Zucker, 2 TL. Salz, 2 Pkg. Hefe und 2 Eier, geschlagen, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.

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🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full

#Rollen #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 c. Verkürzung

2/3 c. Zucker

2 tsp. Salz

2 pkg. Hefe

2 Eier, geschlagen

6 c. gesiebtes Mehl

👨‍🍳 Zubereitung

Gießen Sie 1 Tasse kochendes Wasser über das Backfett in der Schüssel und rühren Sie, bis es geschmolzen ist.

Zucker und Salz einrühren, bis es sich aufgelöst hat.

Kühl bis lauwarm.

Hefe in 1 Tasse lauwarmem Wasser auflösen.

Zur Backfettmischung mit Eiern und so viel Mehl hinzufügen, dass ein weicher Teig entsteht. Zugedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.

Den Teig ausstanzen.

Für 2 Stunden bis 1 Woche in den Kühlschrank stellen.