Hausgemachte Rhabarber-Limonade

Name: Hausgemachte Rhabarber-Limonade
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 5 1/4 cups Wasser, geteilt; 1 1/4 cups weißer Zucker; 1 cup geschnittener frischer Rhabarber; 1 pinch Salz; 1 cup frischer Zitronensaft; Eiswürfel; Frische Rhabarberstangen zum Garnieren

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Frischer Rhabarber wird eingekocht und gekühlt, um den Basissirup für diese natürlich rosa Limonade herzustellen. Perfekt für den Frühling!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Getränk

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

5 1/4 cups Wasser, geteilt

1 1/4 cups weißer Zucker

1 cup geschnittener frischer Rhabarber

1 pinch Salz

1 cup frischer Zitronensaft

Eiswürfel

Frische Rhabarberstangen zum Garnieren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 179

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0.1g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 34mg 1%

Kohlenhydrate gesamt 46.9g 17%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 43g

Eiweiß 0.5g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

1 1/4 Tassen Wasser, Zucker, Rhabarber und Salz in einem kleinen Topf verrühren.

Zum Kochen bringen und umrühren, um den Zucker aufzulösen.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe und lassen Sie es etwa 6 Minuten lang köcheln, bis die Konsistenz von Sirup erreicht ist.

Durch ein feinmaschiges Sieb über einem Einmachglas abseihen; Feststoffe entsorgen.

Abgedeckt mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Gekühlten Rhabarbersirup, die restlichen 4 Tassen Wasser und Zitronensaft in einem großen Krug verrühren.

Bis zum Servieren kalt stellen.

In mit Eis gefüllte Gläser füllen.

Mit frischen Rhabarberstängeln garnieren.