Hausgemachte Marshmallow-Creme

Name: Hausgemachte Marshmallow-Creme
Prep time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 Eiweiß bei Zimmertemperatur; 3/4 cup leichter Maissirup; 1/4 teaspoon Salz; 3/4 cup gesiebter Puderzucker; 2 1/4 teaspoons Vanilleextrakt

⏱️ Fertig in 10 min 🥄 Vorbereitung 10 min 👥 8 Portionen 👁️ 5 Aufrufe

Ein Ersatz für den im Laden gekauften Marshmallow-Flocken. Das ergibt 7 Unzen, was 2 Tassen entspricht.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten #Dessert

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Portionen 8

Schwierigkeit Easy

🛒 Zutaten

1 Eiweiß bei Zimmertemperatur

3/4 cup leichter Maissirup

1/4 teaspoon Salz

3/4 cup gesiebter Puderzucker

2 1/4 teaspoons Vanilleextrakt

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 138

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 0g 0%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 99mg 4%

Kohlenhydrate gesamt 35.5g 13%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 19.9g

Eiweiß 0.5g 1%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eiweiß, Maissirup und Salz in einer großen Schüssel mit einem Elektromixer bei hoher Geschwindigkeit schlagen, bis die Mischung dick ist und ihr Volumen verdoppelt hat (ca. 5 Minuten).

Reduzieren Sie die Mixergeschwindigkeit auf eine niedrige Stufe und schlagen Sie den Puderzucker ein, bis alles gut vermischt ist.

Vanilleextrakt in die Marshmallow-Creme schlagen, bis es eingearbeitet ist.

Kann in einem abgedeckten Behälter bis zu 2 Wochen gekühlt oder 1 Monat lang eingefroren werden.