Hausgemachter gebackener Eierpudding

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Fetten Sie den Boden einer tiefen Tortenplatte leicht ein.

Butter, Zucker und Ei in einer Schüssel cremig rühren.

Mehl zu einem Teig verrühren und zum Schluss mit den Händen verkneten.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche aus und legen Sie ihn so auf den vorbereiteten Tortenteller, dass er den Boden und die Seiten bedeckt.

Eier und Zucker in einer Schüssel mit einem Elektromixer verquirlen.

Vanilleextrakt unterrühren.

Nach und nach kalte Milch einrühren, bis alles vollständig eingearbeitet ist.

Die Vanillesoße über den Teigboden gießen und mit Muskatnuss bestreuen.

Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Vanillepudding fest ist und ein scharfes Messer in der Nähe der Mitte sauber herauskommt, etwa 45 Minuten.

Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren vollständig abkühlen lassen (ca. 1 Stunde).