Plat d'igname des Fêtes
Holiday Yam Dish est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 grande boîte d'ignames, égouttées et écrasées, 3 c. à thé de cassonade, 1 petite boîte d'ananas écrasé ou en morceaux (réserver 1/2 tasse de jus), 1 c. de margarine ou de beurre et 1 c. noix de pécan ou noix hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Bien mélanger tous les ingrédients, y compris le jus d'ananas ; écraser ensemble et mettre dans une cocotte graissée de 2 1/2 litres.
Bien réchauffer au four à 350° pendant environ 20 minutes.
Couvrir le dessus de guimauves miniatures et remettre au four suffisamment longtemps pour faire fondre les guimauves. Servir immédiatement.
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