Ris de veau des Fêtes
Holiday Sweetbread est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 12 jaunes d'œufs, 1 c. sucre, 1 grosse levure à gâteau, 1/4 c. d'eau tiède et 2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Battre les jaunes et le sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse.
Mélangez la levure et l'eau.
Laissez reposer 5 minutes.
Faites chauffer le lait et le beurre; laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit tiède.
Ajouter le mélange de lait au mélange d'œufs, de levure et de vanille. Incorporer la farine; pétrir 10 minutes.
Mettre dans un bol graissé; coup de poing. Relevez à nouveau ; coup de poing.
Façonner en pains réguliers ou en pains tressés.
Badigeonner délicatement de blanc d'œuf.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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