Casserole de pommes de terre des Fêtes
La cocotte de pommes de terre des Fêtes est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de pommes de terre, pelées et coupées en quartiers, 1/2 c. margarine, 1 (8 oz) paquet. fromage à la crème, ramolli, 1 c. Fromage cheddar râpé et 1 pot (2 oz) de piments coupés en dés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
Cuire les pommes de terre dans l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Égoutter et écraser.
Ajouter le beurre et le fromage à la crème; battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer 1/2 tasse de fromage et les 6 ingrédients suivants.
Verser dans un plat allant au four graissé de 11 x 7 x 1 1/2 pouce et cuire au four à 350° pendant 40 minutes.
Saupoudrer de 1/2 tasse de fromage et cuire au four 5 minutes.
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