Écorce de menthe poivrée des Fêtes

Tapisser une plaque à pâtisserie de papier ciré.

Cuire les morceaux au micro-ondes dans un bol moyen allant au micro-ondes à puissance moyenne-élevée pendant 1 minute; remuer.

Cuire au micro-ondes à intervalles supplémentaires de 10 à 20 secondes, en remuant jusqu'à consistance lisse.

Placez les bonbons à la menthe poivrée dans un sac en plastique résistant.

Écrasez les bonbons à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

Tout en maintenant la passoire sur les morceaux fondus, versez les bonbons écrasés dans la passoire.

Secouez pour libérer tous les petits morceaux de bonbons ; réservez les plus gros morceaux de bonbons.

Remuer le mélange de morceaux et de menthe poivrée.

Étaler le mélange jusqu'à l'épaisseur désirée sur une plaque à pâtisserie préparée.

Saupoudrer des morceaux de bonbons réservés; appuyez légèrement.

Laisser reposer environ 1 heure ou jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Casser en morceaux.

Conserver dans un contenant hermétique à température ambiante.