Purê de batata festivo

Em uma tigela grande, bata as batatas quentes até remover todos os grumos.

Adicione o cream cheese (em pedaços pequenos) e a manteiga.

Bata bem até que o queijo e a manteiga estejam completamente derretidos e misturados. Junte o creme de leite.

Ao leite adicione os ovos e a cebola.

Adicione à mistura de batata junto com sal e pimenta.

Bata bem até obter um creme claro e fofo.

Coloque em uma caçarola redonda de 23 centímetros untada. Leve à geladeira por várias horas ou durante a noite.

Asse em forno pré-aquecido a 350° por 45 minutos ou até dourar levemente por cima.

Essa receita fica uma delícia que sobrou.