Name: Barres de petit-déjeuner riches en fibres et en protéines
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: aérosol de cuisson; 1 ½ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide; ¼ tasse de germe de blé; ¼ tasse de graines de lin moulues; 2 cuillères à soupe de poudre de protéine de chanvre à la vanille; 1 cuillère à café de cannelle moulue; ½ cuillère à café de sel; 3 bananes; ¼ tasse de beurre de cacahuète (comme Jif®); 2 cuillères à soupe de miel; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; ¼ tasse de beurre d'arachide naturel, ou au goût

Barres de petit-déjeuner riches en fibres et en protéines

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 30 min 👥 12 portions 👁️ 28 vues

J'ai proposé cette recette lorsque mon médecin m'a dit que je devais manger plus de fibres et que j'en avais marre de manger des barres protéinées achetées en magasin au petit-déjeuner dans la voiture entre la salle de sport et le travail. Des ingrédients tels que le germe de blé, les graines de lin, la poudre de protéines, le beurre de cacahuète et l'avoine en font une façon saine de commencer la journée !

🔗 Recette adaptée de AllRecipes

👨‍🍳 Instructions

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Tapisser un plat allant au four de 8 x 8 pouces de papier d'aluminium, en laissant le papier pendre sur les côtés du moule; vaporiser la poêle d’enduit à cuisson.

Mélanger l'avoine, le germe de blé, les graines de lin, la poudre de protéines, la cannelle et le sel dans un bol.

Écrasez les bananes dans un grand bol séparé et incorporez 1/4 tasse de beurre de cacahuète Jif®, le miel et l'extrait de vanille aux bananes, en mélangeant bien.

Incorporer les ingrédients secs au mélange de bananes et étaler dans le plat allant au four préparé.

Cuire au four préchauffé pendant 20 minutes.

Étalez 1/4 tasse de beurre d’arachide naturel sur le dessus.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que les bords soient légèrement dorés et prenez encore 10 minutes.

Laisser refroidir dans le moule et soulever les barres sur un plan de travail en utilisant du papier aluminium comme poignées.

Couper en barres, envelopper dans une pellicule plastique et conserver au réfrigérateur.

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