Curry de dinde sauté aux herbes de Singapour

Assemblez les ingrédients : dinde, laurier, oignon, jus de citron, yaourt, bouillon, curcuma.

Faire chauffer l'huile dans une casserole épaisse. Ajouter la dinde et cuire jusqu'à ce qu'elle soit sautée.

Incorporez les aromates et les épices, l'épine dorsale des saveurs singapouriennes.

Ajouter le reste des ingrédients et cuire doucement, en remuant de temps en temps, jusqu'à tendreté.

Goûtez et rectifiez l'assaisonnement; la saveur devrait s'approfondir pendant la cuisson.

Assiettez et servez avec des accompagnements traditionnels singapouriens tels que du pain, du riz ou des herbes fraîches.