Pastelaria de legumes estufada israelense com ervas

Monte os ingredientes: vegetais, suco de limão, canela, cominho, salsa, farinha, coentro.

Aqueça o óleo em uma panela pesada. Adicione o vegetal e cozinhe até ficar cozido.

Junte os aromas e as especiarias – a espinha dorsal dos sabores israelenses.

Adicione os ingredientes restantes e cozinhe delicadamente, mexendo de vez em quando, até ficar macio.

Prove e ajuste os temperos; o sabor deve se aprofundar à medida que cozinha.

Prate e sirva com acompanhamentos tradicionais israelenses, como pão, arroz ou ervas frescas.