Jalea de hierbas
Herb Jelly es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 1/2 c. azúcar, 1 c. vinagre blanco, 16 oz. botella de pectina de frutas, colorante alimentario (opcional) y 2 c. agua, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una cacerola de 4 cuartos, combine el azúcar, el agua, el vinagre, las hierbas y el color.
Llevar a ebullición.
Mezcle la pectina.
Caliente hasta que hierva y hierva fuerte durante 1 minuto.
Colar en vasos de gelatina limpios y calientes.
Cubra con parafina caliente de 1/8 de pulgada.
Rinde siete 1/2 pintas.
Receta de Hills and Pines Garden Club, Raleigh, Carolina del Norte.
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