Rollitos de pollo y verduras con hierbas
Los rollitos de pollo y verduras con hierbas son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 pechugas de pollo grandes, sin piel, 1 c. zanahorias, cortadas en tiras finas de 2 pulgadas, 1 taza. florecitas de brócoli, 1 cebolla pequeña picada y 1 1/2 c. pan rallado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Precalienta el horno a 350°.
Corta cada pechuga por la mitad, a lo largo. Colóquelo sobre papel encerado, golpéelo, cubra con papel encerado y enrolle.
Cuatro piezas.
Combine el pan rallado, las hierbas, el ajo en polvo y el queso parmesano en un plato poco profundo.
Coloque la mantequilla derretida en un plato aparte.
Sumerja el pollo en mantequilla y cubra un lado del pollo con la mezcla de pan rallado.
En una sartén mediana, caliente el aceite a fuego alto, agregue las zanahorias, el brócoli y la cebolla.
Saltee 5 minutos hasta que el brócoli esté tierno y crujiente.
Divida la mezcla de verduras en 4 partes.
Coloque la mezcla sobre cada trozo de chichen, espolvoree solo las hierbas y el queso parmesano.
Enrolle el pollo y asegúrelo con palillos.
Colóquelo en una fuente para hornear.
Hornear por 45 minutos, 30 minutos tapado y 15 minutos destapado a 350°.
🍷 Maridajes Perfectos
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