Henne Dorré
Henne Dorre est un dîner impressionnant. Composé de 8 poitrines de poulet, 1/4 c. noix moulues, 1/4 c. noisettes moulues, 4 c. du beurre et 3 pommes acidulées, évidées et pelées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 350°.
Dans une cocotte ou un plat peu profond, faire revenir le poulet et les noix dans le beurre jusqu'à ce que la viande soit blanche. Laisser dans le plat et retirer du feu.
Coupez les pommes en fines lamelles. Mélangez les raisins secs et les groseilles avec les pommes.
Mélangez toutes les épices et le sel.
Mélanger avec des fruits.
Répartissez les fruits épicés parmi le poulet et les noix.
Verser le mélange de vin et de bouillon.
Couvrir, cuire au four à 350° pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre.
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