دجاج هيلين V-8

تجريد الجلد من الدجاج. نزيل البذور من الفلفل الأخضر ونقطعه إلى حلقات رفيعة.

ضع الدجاج في المقلاة.

غطيها بحلقات الفلفل واسكبي عصير V-8 (أو خليط عصير الخضار المشابه) حتى يغمر الدجاج. تغطية المقلاة؛ يُطهى على حرارة 250 درجة (حرارة منخفضة) حتى ينضج الدجاج (حوالي 2 1/2 إلى 3 ساعات).