Tarte céleste aux baies et au chocolat

Mélanger les 3 premiers ingrédients en mélangeant bien.

Presser fermement sur le fond et les côtés d'une assiette à tarte de 9 pouces légèrement graissée.

Cuire au four à 325° pendant 10 minutes.

Refroidissez complètement.

Placer 1/2 tasse de morceaux au-dessus d'un bain-marie.

Cuire à feu doux jusqu'à ce que le chocolat fonde, ou placer dans un plat à micro-ondes et chauffer à feu doux jusqu'à ce que le chocolat fonde.

Battre le fromage à la crème jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux ; ajouter la cassonade et la vanille en mélangeant bien.

Incorporez la crème fouettée au fromage à la crème.

Verser la garniture dans la croûte préparée.

Réfrigérer au moins 8 heures.

Trancher les fraises et disposer sur la garniture.

Placer 1 fraise entière au centre.

Mélanger les 2 cuillères à soupe de morceaux de chocolat restants et le shortening dans une petite casserole et chauffer jusqu'à ce qu'ils soient fondus.

Arroser de fraises.

Rendement : une tarte de 9 pouces.