Sopa abundante de tortellini
La abundante sopa de tortellini es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 dientes de ajo machacados*, 1 cucharada. margarina, 2 latas (13 1/2 oz) de caldo de pollo, 1 paquete (8 oz) tortellini de queso fresco o congelado y 1 paquete (10 oz.) Espinacas frescas o congeladas, descongeladas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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En una cacerola grande a fuego medio-alto, cocine el ajo en margarina durante 1 a 2 minutos.
Agrega el caldo y los tortellini con las albóndigas precocidas y calienta hasta que hierva.
Reducir el fuego; cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Agrega las espinacas y los tomates; cocine a fuego lento 5 minutos más. Sirva cubierto con queso.
*Ten cuidado de no quemar el ajo.
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