Pan plano de cerdo estofado somalí abundante

Armar los ingredientes: carne de cerdo, pimentón, jugo de limón, chile, ajo, aceite de oliva, pimiento morrón.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la carne de cerdo y cocina hasta que esté estofada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores somalíes.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales somalíes como pan, arroz o hierbas frescas.