Herzhafte Kartoffelsuppe
Herzhafte Kartoffelsuppe ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 6 mittelgroßen Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten, 2 Karotten, gewürfelt, 6 Selleriestangen, gewürfelt, 2 qt. Wasser und 1 gehackte Zwiebel liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Einfach zuzubereiten und voller kräftiger, sättigender Aromen.
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In einem großen Wasserkocher Kartoffeln, Karotten und Sellerie in Wasser etwa 20 Minuten kochen, bis sie weich sind.
Abgießen, die Flüssigkeit auffangen und das Gemüse beiseite stellen.
Im gleichen Wasserkocher die Zwiebel in Butter anbraten, bis sie weich ist.
Mehl, Salz und Pfeffer einrühren.
Unter ständigem Rühren nach und nach Milch hinzufügen, bis die Masse eingedickt ist.
Rühren Sie die übriggebliebene Kochflüssigkeit vorsichtig ein, bis die Suppe die gewünschte Konsistenz hat, etwa 1 Tasse plus oder minus.
Ertrag
8 bis 10 Portionen (ca. 2 1/2 Liter).
🍷 Perfekte Kombinationen
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