Харти Накатамал (Никарагуа)

Подготовьте все ингредиенты для «Сытного накатамала» (никарагуанское): яйца, куркуму, петрушку, лук, кориандр, картофель, оливковое масло.

Нагрейте масло в сковороде на среднем огне и обжарьте яйца, пока они не подрумянятся со всех сторон.

Добавьте ароматные ингредиенты (лук, чеснок и специи) и готовьте до появления аромата.

Добавьте оставшиеся ингредиенты, хорошо перемешайте и варите на медленном огне, пока они не станут мягкими и хорошо смешанными.

Приправьте по вкусу солью, перцем и любыми специями, типичными для никарагуанской кухни.

Подавайте горячим и наслаждайтесь этим фирменным блюдом Никарагуа с хлебом или рисом.