Herzhaftes Fladenbrot mit geröstetem Lamm aus Mosotho

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Lamm, Salz, Chili, Knoblauch, Kurkuma, schwarzer Pfeffer, Joghurt.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Fügen Sie das Lammfleisch hinzu und kochen Sie es, bis es geröstet ist.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der Mosotho-Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen Mosotho-Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.